Његушки пршут (Вукови са Дунава) Подгорица – У Матрексу сматрају да јединствена ружа ветрова на простору Његуша и судар приморске и планинске климе изоштравају мирис и укус његушког пршута. Црногорски пршут, један је од традиционалних производа који би могао да нађе пут до захтевног западноевропског потрошача и тржишта. Међутим, постоји опасност да ће због преговора са Европском Унијом, рецепт морати да се мења. Домаћи произвођачи сматрају да је проценат соли, захваљујући модерној производњи контролисан, те да је са 9 одсто смањен на око 6 одсто. Европа, међутим тражи да проценат буде највише 4 одсто што, како наводе црногорски произвођачи, није лако. Оснивач цетињске компаније Мартекс и произвођач пршуте, Марко Мартиновић сматра да на мирис и укус његушког пршута ни када је сланији западноевропски туристи немају примедби. „Њима пршут који је слан иде одлично уз вино и то се свима свиђа. А што се тиче укуса, туристи су одушевљен пршутом“, оценио је Мартиновић за радио Слободна Европа. Председник Удружења његушких специјалитета и цетињске компаније Никсен Траде, Драган Чавор рекао је да домаћи љубитељи пршута и они из окружења, не морају да страхују да ће мањак соли да поквари укус. (Вести) Његушки пршут мења рецепт због ЕУ

Његушки пршут (Вукови са Дунава)

Подгорица – У Матрексу сматрају да јединствена ружа ветрова на простору Његуша и судар приморске и планинске климе изоштравају мирис и укус његушког пршута.

Црногорски пршут, један је од традиционалних производа који би могао да нађе пут до захтевног западноевропског потрошача и тржишта. Међутим, постоји опасност да ће због преговора са Европском Унијом, рецепт морати да се мења.

Домаћи произвођачи сматрају да је проценат соли, захваљујући модерној производњи контролисан, те да је са 9 одсто смањен на око 6 одсто. Европа, међутим тражи да проценат буде највише 4 одсто што, како наводе црногорски произвођачи, није лако.

Оснивач цетињске компаније Мартекс и произвођач пршуте, Марко Мартиновић сматра да на мирис и укус његушког пршута ни када је сланији западноевропски туристи немају примедби.

„Њима пршут који је слан иде одлично уз вино и то се свима свиђа. А што се тиче укуса, туристи су одушевљен пршутом“, оценио је Мартиновић за радио Слободна Европа.

Председник Удружења његушких специјалитета и цетињске компаније Никсен Траде, Драган Чавор рекао је да домаћи љубитељи пршута и они из окружења, не морају да страхују да ће мањак соли да поквари укус.

(Вести)

Његушки пршут мења рецепт због ЕУ